С 1 января все школьные пищеблоки работают по новым стандартам. У нового меню, разработанного известным поваром Евгением Клопотенко, есть как сторонники, так и противники. В соцсетях разгорелись баталии - пользователи спорят и обсуждают блюда. Родители мариупольских школьников решили лично проверить, чем кормят их детей.
В гимназии №1 на старом оборудовании готовят новые блюда. Заведующая производством Инна Симонова сообщила, что меню обновилось полностью, но принять его было очень непросто.
"По новому меню начали работать с 10 января. Видим, что оно намного полезнее, но нам стало тяжело. Блюда новые. В меню появились такие блюда, как фриттата, львовский сырник со сметаной, рис с овощами, морковный омлет. Впервые решили подать детям такое блюдо - тушеную свеклу с яблоком в сметане. Раньше ее просто давали нарезанную кубиками в масле", - отметили повара.
Особенно в столовой боялись, как дети отреагируют на чай с мелиссой, в котором не будет сахара. "Но все оказалось хорошо. Родители и дети отреагировали хорошо. Без сахара остался чай с липой, а вот какао мы все же подаем с некоторым количеством сахара", - заверила заведующая производством и добавила, что школьники хорошо отреагировали на появление кисломолочной продукции - йогут и кефир. Их дают два раза в неделю.
Из старого меню осталось, пожалуй, только картофельное пюре. Его, а также рыбную котлету и свеклу с яблоком решили попробовать родители.
Как признались решившиеся на эксперимент две мамы, блюда им понравились. Единственный вопрос возник со свеклой. Ее дети не стали есть, так как они в принципе ее не любят.
Напомним, две недели назад в мариупольских школах начались проверки. Представители департамента образования, профсоюза, депутаты отправились в школы, чтоб оценить внедрение нового меню Клопотенко, соблюдение санитарных норм, подачу самих блюд. Для заведующих производствами столовых проверки не были спонтанными - о них заранее предупреждали. Таким образом, они могли подготовиться.
Читайте также:
Без предупреждения? В Мариуполе проверяют, как внедряется новое меню Клопотенко, - ФОТО