Маслоцех, расположенный в п.г.т. Старый Крым г. Мариуполя является небольшим семейным бизнесом и существует уже более 17 лет. За это время мы постоянно работаем над улучшением качества продукции и расширением ее номенклатуры. На сегодняшний день изготавливаем жаренное и сыродавленное подсолнечное масло, а также тыквенное, льняное масло и масло расторопши пятнистой. Имеется техническая возможность по изготовлению горчичного, конопляного, рапсового и других видов масел. Как пример повышения качества масла является то, что жарку сырья перед отжимом жаренного масла производим в электрожаровнях с автоматическим поддержанием заданной температуры. Традиционно в других маслоцехах в нашем регионе в жаровнях сжигают бесплатную шкарлупу семечек, что приводит к нестабильности жарки и затрудняет управление качеством.
За эти годы, благодаря жителям и гостям города, наша продукция побывала не только в ряде городов Украины и ближнего зарубежья, но и в странах стран дальнего. При желании получить качественный продукт, идеальный вариант приобрести его непосредственно в Старом Крыму у производителя.
МАСЛО РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ
Масло расторопши богато жирорастворимыми витаминами A, D, E, F. Содержит микроэлементы цинк, медь, селен, селен, йод, бор. Богато жирными кислотами: линолевая кислота (61-62%), олеиновая кислота (21-22%), пальмитиновая кислота (8-9%), стеариновая кислота (3,5-4%), арахиновая кислота (1,5-2%), бегеновая кислота (1-1,5%). Масло обладает антисклеротическим эффектом, через витамин F (ненасыщенные жирные кислоты). Масло расторопши оказывает противовоспалительное, эпителизирующее, ранозаживляющее, противоязвенное действие, является эффективным гепатопротектором, предотвращает всасывание токсичных соединений, поступивших в организм вместе с водой и пищей. Оно признанно самым мощным растительным дезинтоксикатором и гепатопротектором, использующимся при лечении и профилактике всех заболеваний печени и желчевыводящих путей, при химиотерапии, диабете, аллергиях, псориазе, нейродермите, экземе, варикозном расширении вен.
Масло расторопши противодействует заболеваниям и расстройству печени двумя способами: 1 - помогает самозащите печени от воздействия вредных веществ; 2 - ускоряет рост новых клеток печени.
МАСЛО ТЫКВЕННОЕ
Масло тыквенное производится из семян тыквы по специальной технологии, без использования высоких температур, которые приводят к потере целебных свойств биологически активных веществ, что позволяет сохранить все полезные компоненты в естественном виде:
Состав:
- Легкоусваиваемые белки (протеины).
- Фитостерины (липидные компоненты клеточных мембран).
- Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, такие как нальмити- новая, стеариновая, олеиновая, линолевая и другие.
- Витамины С, В1, В2, РР, F, каротиноды (предшественники витамина А), токоферолы (витамин Е).
- Макро и микроэлементы (кальций, железо, калий, магний, медь, кобальт, цинк, фосфор).
- Биологически активные вещества - фосфолипиды, флавоноиды, лецитин сахара, фитин, и многие другие ферменты.
МАСЛО ЛЬНЯНОЕ
Льняное масло-одно из самых полезных и целебных в ряду многих растительных масел дарованных нам природой. Лечебными свойствами обладает только масло полученное методом холодного отжима. Готовить еду на льняном масле нельзя – при нагревании в нём погибает всё полезное, и вместо пользы можно получить вред – масло окислится, и вы получите свободные радикалы, а не жирные кислоты. От других растительных масел льняное масло отличается своим составом. В нём довольно много полезных веществ и витаминов – А, Е, группы В, К, но его главная ценность – уникальное сочетание жирных кислот – насыщенных и ненасыщенных, незаменимых для нормальной работы организма человека. Незаменимых – это значит, что человек не продуцирует эти жиры и вынужден получать их через пищу. Самые важные из них – это альфа-линоленовая кислота Омега-3 – её содержание достигает 60%; линолевая Омега-6 – около 20%, олеиновая Омега-9 – около 10%. Ещё 10% приходится на долю других жирных кислот. Кстати Омега-3 ,кроме льняного масла есть только в рыбьем жире, но в льняном масле их содержится в несколько раз больше. Хорошее масло по вкусу напоминает рыбий жир и имеет легкую горечь, это значит, что оно чистое и качественное. Льняное масло отличается от других растительных масел малым сроком хранения (до трех месяцев в зависимости от условий хранения), поэтому если вкус его поменялся, то его лучше вылить. Оно не принесет вам пользы даже при наружном применении. Хранить масло необходимо прохладном и темном месте (например в дверце холодильника).
