На качество урожая влияет множество факторов. Значение имеет сорт зерна, технология производства, а также погода. Разумеется, качество зерна тоже играет непоследнюю роль.
Ознакомиться с закупочными ценами на зерно вы можете, пройдя по ссылке https://agrotender.com.ua/traders/region_ukraine/goroh_zheltyy.html.
Хорошая погода – залог успешного урожая
Погодные условия имеют огромное влияние на работу фермеров. Неблагоприятная погода может быть причиной небольших урожаев. К сожалению, несмотря на постоянное развитие сельского хозяйства, все еще нет надежного способа, позволяющего полностью устранить опасности для урожая, связанные с неблагоприятной погодой. Способом ограничения негативных последствий неблагоприятных погодных условий является соответствующий выбор сорта зерна для климата, господствующего на территории посева сельскохозяйственных культур. Мудрое решение во время подбора зерна может спасти урожай. Стоит помнить об этом, тем более, что в последние годы климат в нашей стране для фермеров крайне недружелюбен. Летом, как правило, царит засуха, сильные осадки появляются только во время сбора урожая, отрицательно влияя на урожай. Зимой не хватает снега, который позволил бы защитить всходы от мороза.
Необходимо удобрение
Трудно использовать весь потенциал зерна, не используя современных удобрений. Особенно важна подкормка азотом, который представляет собой важный компонент белка. Благодаря ему увеличится содержание белка и клейковины в зелени пшеницы. Чем лучше состояние растений, тем позже можно применить удобрение на основе азота. Следует, однако, иметь в виду, что не следует переусердствовать с количеством удобрения – это может нанести вред растениям и создать ненужные расходы.
Что определяет ценность зерна?
Качество зерна зависит от многих факторов. Важна зольность, которая не должна превышать 1,7 % сухой массы. Важное значение для оценки качества также является количество клейковины и белка. Пригодность для помола зерна на муку определяет называемый индекс Поттера. Именно от него зависит, для чего могут быть использовано собранное зерно. Если индикатор показывает менее 20 см3, зерно подходит на корм. Между 22 и 25 см3 – можно сделать из него муку. Показатель на уровне 30 см3 означает, что зерно подходит для выпечки. Лучше всего качество зерна можно оценить, изучая его в профессиональной лаборатории.