Культура славянских народов динамично преображается в ходе истории: немало обычаев и привычных нашим предкам предметов обихода в наше время подлежат забвению. В частности, если попросить человека “купить семечек”, то семена какого растения он принесёт из магазина? Наверняка подсолнуха, в редких случаях тыквы. 

Но в старину подсолнухи были редкостью, а при желании погрызть орешков в пищу употреблялись именно дикорастущие семена марихуаны. Причина - доступность, ведь конопля и в природе распространена, и как сельскохозяйственная культура раньше имела немалое значение. В нашей статье мы рассмотрим конопляные семена как биологически активную добавку, способную улучшить здоровье и самочувствие.

семена конопли

Чем полезны семена каннабиса?

  • Значимость полиненасыщенных жиров омега-3 и омега-9 для состояния организма трудно преувеличить. Эти соединения входят в состав растительных жиров (оливковое, конопляное, льняное масло) и способствуют преобразованию находящегося в теле человека холестерина в полезные формы. Таким образом, употребление омега-3 и омега-9 - эффективная профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы и ожирения, но этим их польза не ограничивается: жирные кислоты также необходимы для полноценного иммунитета и здоровой функции нервной системы.
  • Содержащиеся в конопляном семени витамины B1, B2, РР, В5, B6, B9 играют важную роль в процессах метаболизма, клеточном обмене, поддержании трудоспособности и когнитивной активности, сопротивляемости организма болезням и стрессам. Витамины Е и С являются природными антиоксидантами, защищающими ткани от старения и развития онкологических заболеваний. Витамин А, в свою очередь, особенно важен в подростковом и детском периоде, а также для лиц, желающих набрать мышечную массу; неоспорима его важность для работы лёгких, процессов регенерации, увлажнения роговицы глаза, состояия кожных покровов. 
  • Такие минералы как цинк, фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, марганец, медь участвуют в кроветворении и механизмах передачи импульсов между нервными клетками, обеспечивают работу мускулатуры, снижают утомляемость и увеличивают способность к сосредоточению, обеспечивают костную ткань “строительным материалом” и снижают общую изнашиваемость системы. 
  • Клетчатка, которой также богаты семечки конопли, очищает кишечник и замедляет впитывание быстрых углеводов, что уменьшает вероятность перегрузки поджелудочной железы и развития сахарного диабета 2 типа. 
  • Помимо перечисленного, семя каннабиса обладает лёгким успокоительным и слабительным, а также желчегонным действием.

Хорошо, но как едят семена?

Терапевтическую пользу приносит суточная доза в размере столовой ложки семечек для взрослого или подростка, двух чайных ложек - для ребёнка. Кулинарное применение этого продукта весьма разнообразно: семена могут выступать и оригинальной присыпкой к салату, и сырьём для изготовления урбеча/пасты, употребляются в сыром и жаренном виде как самостоятельный продукт, разнообразят вкусовую гамму выпечки и кондитерских изделий. Разумеется, следует сколь можно меньше подвергать семечки термической обработке для сохранения их целебных свойств.