Молдова – это страна, прославившаяся на весь мир своей любовью к виноделию. Виноградники расстилаются там по огромным территориям, давая возможность производить отличные сорта коньяка.

Молдавский коньяк – это бренди, изготовленный на основе лучших сортов винограда, выпуск которого начался еще в конце 19 века и на сегодняшний день надежно закрепил за собой позиции лидера по популярности среди потребителей.

Характеристики молдавского коньяка

Если купить коньяк молдавский, то можно убедиться, что его не зря сравнивают с французскими коньяками, настолько богаты они ароматами и вкусами. В молдавском коньяке преобладают:

  • Аромат, который раскрывается цветочной композицией с легким оттенком ванили, фруктов и жженого дерева.

  • Цвет, который может варьироваться от золотисто-янтарного до тёмно-коричневого.

  • Вкус, который оставляет после себя ощущение мягкости с долей горечи и пряностей, а в некоторых случаях даже перца.

Дивин, как называют молдавский коньяк на его родине, насыщен большим количеством экстрактивных веществ, которые помогают оказывать не только веселящее действие, но и оздоровительное. Если такой коньяк купить, то употреблять его можно:

  • В чистом виде, как самостоятельный алкогольный напиток.

  • В качестве аперитива или дополнительного элемента к другому напитку.

  • В различных ситуациях (деловая встреча, дружеская беседа, шумное застолье.

Молдавский коньяк характеризуется практически полным отсутствием похмельного синдрома, если употреблять его с учетом всех правил культуры потребления.

Употребляют такой напиток, по принятым нормам и стандартам, из бокала «тюльпан», потому что считается, именно такая форма бокала способна максимально сконцентрировать аромат самого коньяка и надолго сохранить его. По правилам культуры потребления коньяка, бокал должен быть наполнен на четверть.

Особенности производства

Молдавский коньяк купить – это значит приобрести алкогольный напиток, изготовленный по французской технологии. Для приготовления такого алкогольного напитка используют сорта белого винограда. После того, как виноград полностью созревают, его начинают отжимать специальным прессом, не дробя при этом косточки. Отжатый прессом сок подвергают процессу ферментации, а после дистилляции несколько раз. В итоге получают спирт крепостью до 72%, который и отправляют в дубовые бочки с целью достичь определенной выдержки.

Сроки выдержки могут быть различными, от 3 лет и до 70-ти. В зависимости от срока выдержки, молдавский коньяк будет характеризоваться теми или иными вкусовыми показателями и показателями аромата.

В коньяк, в процессе его производства, можно добавить сахар или карамель, придавая ему тем самым определенные вкусы и оттенки, после чего снова отправляют в бочки, где все спирты смешиваются в единую достойную композицию.

Классификация молдавского коньяка

Молдавский коньяк классифицируют по:

  • Количеству звезд (от 3-х до 5-ти).

  • Наименованию.

  • Обозначениям. Это могут быть коньяки DVM (срок выдержки 6-7 лет), DVS (срок выдержки 8-9 лет), DVV (срок выдержки 10-19 лет), DVFV (срок выдержки не меньше 20 лет), коллекционные.

В зависимости от личных предпочтений, можно выбрать для себя тот или иной молдавский коньяк. Но в любом случае это будет качественный продукт, отвечающий всем требованиям технологии производства с насыщенным, мягким, но в тоже время глубоким вкусом и приятным ароматом, раскрывающимся уже с самого первого глотка.