Самые великолепные блюда всегда получаются только на огне. Зачем с собой на природу брать уже приготовленное дома мясо или овощи, если то же самое можно проделать и при помощи гриля, угольные мангалы и грили для дачи можно заказать по ссылке. К таким продуктам сразу же прибавится аромат природы. Для жарки на гриле подходят любые продукты, это может быть мясо или рыбка, всевозможные овощи или колбаски. Само устройство гриля позволяет не только прожарить продукты, но и великолепно их запечь.

Простота гриля объясняет и то, что с ними так любят возиться мужчины. Поэтому в некоторые выезды женщинам можно отойти от привычной для них кулинарии и насладиться поварским искусством мужчин.

Сейчас можно отыскать самые разнообразные грили. Даже в квартире разместится помощник – гриль, вот только не придется почувствовать с ним аромата дымка или огня. Ведь в квартирах чаще применяются электрические жаровни. Теперь практически любая «микроволновка» или духовка снабжаются функцией гриля, так что, не выходя из квартиры, получится приготовить великолепную пищу на гриле.

Прекрасен гриль и тем, что он не позволяет задерживаться жиру в продуктах. Особенно это актуально для прожаривания мяса или колбасок. Решетка гриля дает жиру капать с кусочков, в это же время гриль не высушивает продукты. Благодаря корочке, появившейся посредством огня, все ценные соки задерживаются в продукте, а значит, кусочки остаются сочными. Поэтому приготовление на гриле можно даже отнести к разряду диетической кулинарии.

Уличный же гриль не загорится от нажатия кнопки. Здесь придется правильно выложить дрова, чтобы получился нужный огонь - главное при розжиге укрыть гриль от ветра, порывы ветра не позволят дровам разгораться равномерно. А значит, вместе с углями окажутся и не прогоревшие поленья. Жар от углей уже будет готов для приготовления, но по пище будет «скользить» и огонь, соответственно, подгорания станут нормой.

Отрегулировать температуру уличной жаровни практически невозможно, поэтому за грилем придется постоянно наблюдать. Если продукты начнут подгорать, тогда их лучше перевернуть, а вообще, лучше притушить несколько пламя. Для любого продукта существует собственное время на гриле. Проверить это просто - сделав надрез на мясе, можно заметить, какая жидкость из него сочится. Если красная, то мясо еще не готово, прозрачная свидетельствует о прожаренности мяса.

Некоторые грили снабжены крышками. Под такими крышками продукты лучше «доходят». Ведь тепло распределяется по всей жаровне.