Как свидетельствует статистика, алюминий - это самый распространенный материал, который используется при производстве кухонной посуды. И это понятно, ведь он достаточно крепкий, износостойкий, обладает относительно небольшим весом. Для того, чтобы улучшить данные свойства, на посуду наносится также специальная пленка. Любой алюминий необходимо обрабатывать, иначе в процессе жарки будет происходить небольшой процесс окисления. Самый яркий пример - старые советские сковородки. Просто посмотрите, насколько плохо они выглядят.

Если вы хотите ставить сковородку, на место, где вы будете есть, то обязательно постелите предварительно скатерть на стол. Также что-нибудь подложите. Если вы находитесь в выборе сковородки, то лучше всего присмотритесь к моделям, которые прошли европейскую сертификацию. Дело в то, что они уже имеют в своем составе специальные вещества, противодействующие окислению. Такой металл абсолютно безопасен, на нем можно жарить без предварительной подготовки. Можете использовать любой набор столовых приборов для поедания еды, пожаренной на микроволновке.

Обязательно смотрите за тем, чтобы у выбираемой вами модели сковородки было антипригарное покрытие. Однако, оно существенно разнится от модели к модели. Качественные модели прослужат вам как минимум несколько лет. Если покрытие плохое и тонкое, то начнет облазить уже на второй месяц. А если сковорода уже повреждена, то готовить на ней крайне не рекомендуется. Дело в том, что частички антипригарного покрытия могут попросту попасть в еду.

Модели могут быть литыми или же штампованными. Вторые получаются после проведения механической обработки металлического листа. В течении данного процесса ухудшаются потребительские свойства алюминия, он существенно хуже проводит тепло, может даже деформироваться, если его существенно нагреть. Литые изделия получаются при помощи кокильного литья. При нем никакие свойства металла не теряются. Единственное выделяющееся преимущество штампованных моделей состоит в том, что они более тонки. Предел толщины составляет 6 мм. Литые же сковородки наоборот редко встретишь тоньше 6-7 мм, они заметно тяжелее.

Также обязательно отталкивайтесь от суммы денег, которую вы готовы потратить. При желании можно сэкономить, но ни в коем случае не берите модели за 500-1000 рублей. Вряд ли это что-то стоящее. Лучше уж тогда ищите предложение от хорошего бренда со скидкой. А на сэкономленные деньги вы запросто сможете купить кувшин с крышкой и множество других вещей, которые украсят вашу кухню.