"Культ" – территория вредных привычек и столичных цен

Две недели назад в Мариуполе открылось новое заведение «Культ». В рамках нашей постоянной рубрики «Food контроль» журналисты 0629 поспешили туда наведаться, чтобы оценить качество обслуживания и кухню нового ресторана.

Новый «Культ» расположился на Приморском бульваре бок о бок с рестораном «Оба на» и ночным клубом «Барбарис». 

На самом деле «Культ» давно знаком мариупольцам. Ранее заведение располагалось рядом с ТЦ «Обжора». Однако теперь на этом месте развлекательный комплекс «Винтаж».

«Культ» (это сеть ресторанов) успешно продолжал работать в Киеве. В 2018 году руководство приняло решение вернуться в Мариуполь.

Строительство кафе велось в сжатые сроки, буквально за несколько месяцев. Правда, пока «Культ» - это только летняя площадка. 

Снаружи и внутри

Заведение концептуальное. Об этом говорит вывеска заведения: «Культ. Территория вредных привычек». Эта фраза повторяется и в интерьере, и даже на зеркале в туалете.

Сам интерьер довольно лаконичный – сочетание черного металла со светлым деревом.

На входе гостей встречает администратор и охранники. Кстати, чтобы отдохнуть в ресторане вечером в пятницу, нужно заранее забронировать столик по телефону, что мы и сделали. Без брони внутрь вас не пустят.

Кроме того, в заведении существует дресс-код – никаких шлепок и шорт. За этим пристально следят охранники.

Также в заведении имеется игровая площадка для детей.

Чистота

В заведении довольно чисто. За исключением одного - на столах и на диванах можно увидеть мертвых насекомых. 

Понять, насколько хорошо убрано в туалете, сложно – в этой комнате полумрак и черные стены. 

Меню и цены

Меню в заведении выполнено на нескольких страницах. Понятное и простое. В нем представлен широкий ассортимент напитков, как безалкогольных, так и алкогольных. 

Меню только на русском языке. Иностранцам, которые предпочитают гулять по побережью, будет трудно выбрать что-то из меню. К тому же, отсутствие меню на государственном языке может огорчить людей, которые говорят по-украински. 

Цены по мариупольским меркам довольно высокие. К примеру, самая дешевая овощная пицца стоит здесь 135 грн, бургер – от 155 грн. Салат «Цезарь» - 125 грн. Есть устрицы Фин де клер – 88 грн штука, минимальный заказ – 3 штуки.

Цены на коньяк, виски, бренди, водку и другие крепкие напитки указаны не за 50 граммов, а за 40. Пиво – за 400 мл, вместо привычных мариупольцам 500 мл.

Пол-литра воды – 25 грн., баночка кока-колы (300 мл.) 30 грн., литр узвара – 80 грн. Кофе стоит от 30 грн. за эспрессо до 75 грн. Ягодный фраппе – 111 грн, 400 мл чая – от 45 грн.

Таким образом, цены в «Культе» больше похожи на киевские и меньше на мариупольские. В тоже время посетителей это не пугает – все столики забронированы. Здесь тебе и влюбленные парочки, и компания, празднующая день рождения.

Кухня

Кухня в «Культе» меня удивила, как вкусом, так и подачей. К примеру, блюдо «Тальятелле с мидиями» (125 грн) удивило своей подачей.

«Сковорода со свиным ошейком и картофелем» (137 грн) оказалась идеальным блюдом для мужчины – вкусно и сытно. Подача также была стилизованной.

Отдельно стоит сказать о пицце. Она здесь готовится в печи на дровах. И это вкусно! Мясных пицц было всего 2 – одна с курицей, вторая – с телятиной. Мы выбрали «Carbonara nerо». Перепелиные яйца (нигде такого в пицце не встречали) оказались к месту.

Крафтовое пиво, сваренное в Киеве (50 грн), также оказалось вкусным.

Медовый лимонад (натуральный) был не сладким. На любителя. Его цена 65 грн.

Еще одна особенность - кухня в "Культе" прозрачная. Посетители могут видеть, как готовится их блюдо.

Обслуживание

Обслуживание в «Культе» на высшем уровне. В рамках нашей рубрики мы посетили множество заведений и это одно из лучших. Возможно, потому что ресторан совсем новый.

Официантов здесь много, они быстро реагируют на просьбы. У каждого имеется рация и наушник, а также смарт-часы, на которые поступают сигналы со специальной кнопки-вызова. Кстати, сама кнопка довольно необычная – можно выбрать три функции – вызов официанта, кальянщика или попросить счет.

«Культ» позиционирует себя, как заведение, работающее по стандартам. Об этом написано на листовке. В частности, холодные закуски и десерты готовятся 15 минут, салаты – 25 минут, пицца – 20 минут. Все было подано в срок.

У данного заведения имеется собственная парковка и это удобно.

Итоги

Нам заведение понравилось. Конечно, цены здесь кусаются, но кухня и уровень обслуживания это компенсирует.

Чаевые официанту вписаны в счет. Вознаграждение официанта в заведении оценили в 5% от счета.

В то же время, официант предлагает оформить дисконтную карту. Она накопительная (15%).

Примечательно, что данное заведение больше рассчитано на гостей среднего возраста. По выходным здесь проходят концерты кавер-групп. Исполняют песни Океана Эльзы, Мумий Троля, Ляписа Трубецкого и других.

Может быть поэтому владелец «Культа» не побоялся строить свой ресторан вплотную к другим – уже раскрученным заведениям. «Оба на», который любят представители старшего поколения и «Барбарис», где отдыхает молодежь, - не конкуренты. У «Культа» свой сегмент.