Мария и Сергей Бубновы, которые в Мариуполе имели собственное предприятие по изготовлению полуфабрикатов, Азовская фабрика-кухня, начинают все с нуля в Славутиче. Недавно они показали, какое сложное и современное оборудование заказали для реализации проекта "Новая кухня".
Они специально заказывали разработку этой линии под нужды нового производства по изготовлению готовых к употреблению супов и борщей.
"Это автоматический комплекс дозирования на 48 взвешивающих элементов.
Для того чтобы в каждом пакете супа было одинаковое количество овощей, мяса, бульона необходимо тщательно все вычислить и взвесить.
Этого можно достичь исключительно автоматизированным оборудованием. Напоминаю, что в смену мы можем выпускать от 4000 порций. Теперь вы видите с помощью какого оборудования.
На видео видите испытания нашего оборудования, которое еще находится у производителя. Мы контролируем весь процесс производства оборудования в реальном времени. Именно этот комплекс дозирования к нам будет доставляться морем из другой страны.
Приобретение такого дорогостоящего оборудования стало возможным благодаря Проекту USAID "Экономическая поддержка Украины", сообщила Мария Бубнова.
Недавно она дала развернутое интервью мариупольчанке Елене Поповой. Рассказала о том, как начинался семейный бизнес, какие сложности были.
Предлагаем вам посмотреть это видео.